Киноата е зрнеста храна со многу висок процент на протеини во својот состав. Позната е како житна култура, иако е всушност семе. Постојат неколку видови киноа кои се карактеризираат со посебна боја, како бела, црвена и црна киноа. Посебен акцент се приложува на составот затоа што е безглутенско семе, што ја прави идеална за луѓето кои немаат толеранција на глутен.
Што содржи киноата?
Киноа е најбогатиот извор на протеини од растително потекло кои го одржуваат човековиот организам. Оваа супер храна ги содржи двете есенцијални киселини: лизин и изолевицин, кои телото не може да ги создаде и има потреба од внесување на киноата во исхраната. Киноа семињата се комплетен протеински извор од растително потекло, благодарение на лизинот – важна аминокиселина за одржување на имунитет, изградба на мускулно ткиво, а во одредени случаи дури и смирувачко дејство.
Нутритивни Карактеристики
Покрај високото ниво на протеини, киноата е богата со многу други важни нутриенти. Содржи значителни количини на влакна, кои се важни за здравјето на дигестивниот систем.
Здравствени Придобивки од Киноа
Редовната консумација на киноа може да донесе многу здравствени придобивки. Поради високото ниво на влакна, киноата може да помогне во регулирање на варењето и да спречи запек.
Кулинарска Употреба
Киноата е многу разноврсна и лесно се приготвува. Може да се користи како замена за ориз или кускус во многу јадења. Исто така, може да се додава во салати, супи, чорби и десерти. Поради нејзиниот неутрален вкус, киноата лесно се вклопува во различни рецепти и ја збогатува нивната нутритивна вредност.
Заклучок
Киноата е вистинска суперхрана која нуди многу нутритивни и здравствени придобивки. Независно дали сте вегетаријанец, веган или едноставно сакате да ја подобрите вашата исхрана, киноата е одличен додаток во вашето мени. Неговата хранлива вредност и разноврсност во употребата го прават ова семе идеално за секојдневна консумација и за подобрување на целокупното здравје.
